Torta de brócolos e frango

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

100 gr de queijo ralado

1/2 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente

sal a gosto

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 gema para pincelar

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

1 maço de brócolis cozido e picado

1 peito de frango, temperado, cozido e desfiado

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de azeitona preta picada

sal e pimenta a gosto

Massa:
Em uma tigela misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento.

Trabalhe a massa até se soltar das mãos.

Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola, junte os brócolis, o frango, a farinha de trigo dissolvida no leite, a azeitona, o sal e a pimenta.

Cozinhe, mexendo por dez minutos.

Deixe esfriar.
Abra a massa com o auxílio de um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível.
Reserve um pouco da massa para fazer tiras.
Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele a gema.

Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 45 minutos