Storiasdacarmita

  Ingredientes para 4 pessoas: 4 ovos 250g de miolo de camarão (pequeno) 6 lombinhos de pescada (podem usar qualquer outra combinação de peixe) 1 rama de alho frances 1 cenoura 3 dentes de alho 3 folhas de louro 8 grãos de pimenta sal q.b. azeite q.b. 1 cebola 1 pimento vermelho pequeno 100ml de polpa de tomate picante a gosto (opcional) Para servir: batatas cozidas em cubinhos pequenos ou massa cotovelinhos cozida ou croutons ou espinafres frescos coentros frescos q.b. Preparação: Leve uma panela ao lume com cerca de 2 litros de água, sal, os grãos de pimenta, a cenoura descascada e cortada ao meio, a rama do alho francês,  2 folhas de louro e 1 dentes de alho. Deixe levantar fervura e junte depois os lombinhos de pescada, deixando-os cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando. Ao fim desse tempo retire os lombinhos e coe o caldo de cozedura do peixe. Descarte os legumes e reserve o líquido e os lombinhos de peixe. Leve depois ao lume um tacho com um pouco de azeite. Pique grosseiram

   Ingredientes: 500 g de rabos de pescada congelados 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 225 g de batata 400 g de curgete 150 g de cenoura 200 g de tomate maduro 1,7 L de caldo de cozer o peixe 200 g de massa cotovelos 2 ovos 10 g de coentros Sal e pimenta-preta q.b. Preparação: 1.  Cozer os rabos de pescada, depois de descongelados, em água temperada com sal. Depois de cozida, reservar o caldo de cozedura. 2.  Limpar o peixe de peles e espinhas. 3.  Numa panela, refogar em azeite a cebola e os dentes de alho picados. 4.  Descascar e cortar em pedaços a batata, a curgete, a cenoura e o tomate. 5.  Assim que a cebola quebrar, adicionar os legumes cortados e regá-los com o caldo de cozedura do peixe. 6.  Temperar com sal e pimenta preta a gosto. 7.  Quando os legumes estiveram cozidos, com uma varinha mágica, reduzi-los a puré. 8.  Juntar o peixe e a massa cotovelos. 9.  Quando a massa estiver cozida, adicionar os ovos batidos. Mexer. 10.  Retirar do lume e juntar os coentros picad

  Refogado: 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 100g de bacon 1 cenoura cortada às rodelas fininhas 100g de polpa de tomate 1 c. de sopa de feijões triturados com o respectivo liquido da lata Colocar no tacho a cebola e o alho picados com o azeite e a folha de louro. Refogar até a cebola ficar lourinha. Juntar o bacon e deixar uns minutos a cozer. Adicionar por ultimo a cenoura, os feijões com o liquido e a polpa de tomate e deixe cozinhar em lume brando (posiçao 2 de indução) durante uns minutos. Desligue e deixe ficar tapado. Base: 1 cebola 3 cenouras 100g de nabo 200g de courgette 100g de cogumelos frescos 50g de feijões encarnados 1 couve coração cortada em juliana 1 lata de feijão encarnado coloque todos os ingredientes para a base dentro do copo da bimby; por cima do copo coloque a varoma com uma couve coração cortada em juliana e programe  30min/temp varomaº/vel.1 No final do tempo retire a varoma e coloque o copinho e triture durante  1 min/vel.8 (cuidado que fica muito

  Ingredientes: 10 gr de salsa 2 dentes de alho 80 gr de azeite 250 gr de cebola cortada em meias-luas 150 gr de alho francês, só a parte branca cortada às rodelas 150 gr de cenoura cortada em juliana 250 gr de curgete, cortada em juliana 250 gr de batata palha 4 ovos Sal q.b. Pimenta q. b. 100 gr de azeitonas pretas s/ caroço cortadas ás rodelas   Preparação:  Coloque no copo a salsa e pique  2 seg/ vel 7.  Retire e reserve. Coloque no copo o alho e o azeite e pique  8 seg/ vel 5.  Adicione a cebola e o alho francês e refogue  5 min/   Varoma/ vel 1.  Adicione a cenoura e programe  6 min/ 100º/ inversa/ vel 1 . Adicione a curgete e programe  3 min/ 100º/ inversa/ vel 1.  Retire para um recipiente, (eu coloquei logo no tacho para ir ao lume) adicione a batata palha e envolva com a ajuda da espátula. Coloque no copo os ovos, o sal e a pimenta e bata  10 seg/ vel 3.  Leve ao lume a mistura de legumes com a batata palha deite os ovos e misture bem. Adicione a salsa picada e sirva de segui

  Ingredientes 4 ovos 1 dl de óleo 0,5 dl de leite 100 gr de agrião 2 chávenas (chá) de açúcar 2 chávenas (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de vinho do Porto 1 colher (chá) de fermento em pó Preparação: 1. Pré-aquecer o forno a 180. Untar com margarina e polvilhar com farinha uma forma de buraco no meio;  2. No liquidificador ou copo da varinha mágica colocar os agriões, as gemas, o açúcar, o óleo, leite e o vinho do Porto, reduzindo tudo a puré;  3. Transferir para um tigela, juntar a farinha e o fermento e bater bem;  4. Bater as claras em castelo e envolver suavemente no creme de agriões. Deitar na forma previamente preparada e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo. Cobertura de chocolate (facultativa): 2/3 chávena (chá) de chocolate em pó 1/2 chávena (chá) de açúcar 100 ml de natas 1. Num tacho, juntar todos ingredientes, mexendo bem até obter a consistência desejada; 2. Desenformar o bolo depois de frio e cobrir com o creme de chocolate, barr

  6 ovos 200g de açúcar amarelo 100g de farinha 1 iogurte de coco ou pêssego 1 colher de chá de fermento em pó Caramelo liquido para untar a forma Pré,aqueça o forno a 180º. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme volumoso. Misture a farinha com o fermento e junte ao preparado das gemas, mexa um pouco, junte o iogurte e mexa até incorporar. Bater as claras em castelo, junte aos poucos à massa e envolva com uma espátula ou uma vara de arame.

  Ingredientes: 200g de manteiga 300g de açúcar 4 ovos 1 colher de chá de canela em pó 300g de farinha 2 colheres de chá de fermento 200ml de cerveja Preparação: Com a batedeira bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte as gemas e a canela e continue a bater até estar bem misturado. Numa outra taça, misture a farinha e o fermento. Envolva depois, alternadamente a mistura de farinha e fermento, e a cerveja. Misture bem. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa. Unte e polvilhe uma forma com manteiga e farinha, e verta a massa. Leve a cozer em forno previamente aquecido a 180ºC, cerca de 50 minutos ou até o bolo estar cozinhado. Retire do forno, deixe arrefecer uns minutos antes de desenformar e deixe arrefecer completamente numa grelha.

  Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de ananás grande + 1 lata de ananás das pequenas 4 ovos 1 gelatina ananás (0s 2 pacotes) 4 colheres (sopa) açúcar para o caramelo Preparação: 1º- Fazer o caramelo com o açúcar para forrar a forma, não muito escuro. 2º- Por o caramelo dentro da forma e reservar. 3º- Bate-se as gemas com o leite condensado. 4º- Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar. 5º-Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a “varinha” a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado.

  Ingredientes: 300 gr de açúcar 1 litro de leite 12 ovos 1 colher de sobremesa de farinha maisena Raspa de limão q.b. Caramelo líquido q.b. Preparação: Deite o leite num tacho, junte 150 gr de açúcar e raspa de limão a gosto, mexa, leve ao lume e deixe aquecer.  Misture o resto do açúcar  com a farinha maisena, adicione os ovos e mexa muito bem. Junte a msitura do leite, em fio, mexendo até ficar homogéneo. Verta o preparado anterior para a forma previamente untada com caramelo líquido e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante 45 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire o pudim do forno, deixe-o arrefecer no banho-maria, depois desenforme-o e sirva-o cortado em fatias e decorado a gosto.

 Ingredientes gredientes: In 1 Lt de leite 6 colheres de sopa de açúcar 1 pacote de bolacha maria 2 ovos  2 saquetas de pudim flan chinês Caramelo liquido q.b. Preparação: Retirar um pouco de leite ao litro para dissolver as saquetas de pudim, juntar os ovos e mexer com a varinha mágica. Levar ao lume num tacho, o leite, o açúcar e a bolacha. Assim que começar a ferver, juntar a mistura do leite, ovos e pudim. Mexer com as varas de arame, até que a bolacha se desmanche e comece a engrossar. Reserve.

  Ingredientes: 1 base de massa quebrada 4 ovos 2 chávenas de chá de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 chávena de chá de farinha 1 chávena de chá de leite Raspa e sumo de 2 laranjas Canela em pó para polvilhar Preparação: Estenda a massa quebrada sobre uma tarteira e pique o fundo com um garfo. Numa tigela bata os ovos com o açúcar, acrescenta a manteiga e bate mais um pouco. De seguida acrescenta a farinha, o leite, o sumo e a raspa das laranjas e bata até ficar tudo muito bem misturado. Verta o preparado na tarteira e leve ao forno pré-aquecido (200º) cerca de 20 a 30 minutos. Depois de pronta polvilhe com canela em pó .

  Ingredientes: 3 ovos 2 iogurtes naturais 2 copos de iogurte de açúcar 1 copo de iogurte de farinha 1 colher de sobremesa de canela 3 colheres de sopa de manteiga derretida Manteiga q.b. para untar Canela q.b. para polvilhar Preparação: - Untar forminhas com manteiga e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem os ovos com o açúcar e os iogurtes, adicionar a manteiga derretida, a canela e por último a farinha e envolver tudo muito bem. - Verter nas forminhas  e levar ao forno durante aproximadamente uns 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar, polvilhar com canela a gosto e servir.