Storiasdacarmita

Ingredientes: 750 gramas de batatas 150 gramas de curgetes 1 pimento vermelho 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 dentes de alho Pimenta preta 200 gramas de salame picante 6 ovos ½  frasco de tomate Molho de tomate Sal Preparação: Leve uma tacho ao lume, com água, e deixe levantar fervura. Comece por lavar as batatas e leve a cozer mesmo com casca, na água a ferver. Tempere com o sal, e deixe cozer durante aproximadamente 20 minutos. Enquanto isso, lave as curgetes e o pimento e, de seguida, corte em pedaços pequenos. Numa frigideira antiaderente, deite uma colher de sopa de óleo quente, e deite também as curgetes e o pimento, fazendo fritar. Descasque também os alhos, corte em fatias e junte aos legumes. Tempere com o sal e a pimenta, e quando achar oportuno, retire então do lume e mantenha numa temperatura quente. Faça escorrer as batatas, retire as peles e corte em fatias grossas. Leve as fatias da batata a  fritar no óleo quente. Tire a pele do sala

Ingredientes: 1 embalagem de massa fettuccine 1 embalagem de salmão fumado 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres das de sopa de azeite virgem extra 1 colher das de sopa de creme vegetal para cozinhar 1 decilitro de vinho de mesa branco 2 decilitros de natas para culinária 100 gramas de queijo parmesão ralado Sal pimenta branca moída Preparação: Comece por levar ao lume um tacho com água abundante, e tempere a gosto com o sal e deixe levantar fervura. Enquanto isso, descasque e pique a cebola e ainda os dentes de alho. Deite sobre uma frigideira anti aderente, junte o azeite, o creme vegetal e leve ao lume. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Coloque a massa fettuccine na água a ferver, mexa com um garfo até abrir e deixe cozer durante cerca de 8 minutos. Findo esse tempo, escorra a massa e guarde um pouco da água da cozedura. Junte à cebola, o salmão fumado cortado em tiras, misture, acrescente o vinho e deixe ferver. Adicione as natas e envolva bem. Tempere

Ingredientes: 600 gramas de ravioli de cogumelos 200 gramas de brócolos 150 gramas de bacon 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga Água e sal q.b. Preparação: Iniciamos esta receita por cozer os raviolis conforme indicação da embalagem. Ao retirarmos mergulhamos os ravioles, por breves momentos, em água fria. Escorremos e reservamos. Entretanto cortamos os brócolos em raminhos e colocamos a cozer em água temperada com sal a gosto. Escorremos e reservamos. Salteamos o bacon cortado em finas tiras com uma colher de sopa de manteiga. Envolvemos o ravioli, com o bacon e os brócolos e servimos polvilhado com duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Ingredientes: 2 postas bacalhau cozido 1 kg batatas cozidas 1 couve portuguesa cozida 3 ovos M cozidos 2 dl

Ingredientes:   para o peru:   1 peru (4 kg) 1 morcela de Arganil (300 g) 300 g carne de porco magra picada (lombo) 150 g

Ingredientes 1 banana congelada em pedaços 150 g manga congelada aos cubos 150 g abacaxi congelado aos cubos 2 iogurte de morango sem lactose Pingo Doce Pura Vida 1

Ingredientes 2 gelatina 1/2 lata leite condensado magro 2 iogurtes de coco 100 g limão 15 g coco ralado

Ingredientes 2 peitos de frango 1 c. sobremesa sal 3 c. sopa cebola congelada 1 c. sopa alho congelado 3 c. sopa

Ingredientes: 2 dl vinho do Porto branco 3 saquetas de café solúvel 6 ovos XL 80 g + 1 c.sobremesa + 1 c. sopa açúcar ½ c. café sal

Ingredientes: 1 kg cabrito cortado em pedaços 2 c. sobremesa sal qb pimenta 3 limões (300 g) 2 c. sopa

Ingredientes: 12 folhas de massa lasanha  480 g lombo de salmão 100 g cebola 2 dentes de alho 150 g tom

Ingredientes 120 g açúcar 20 g amido de milho 1 requeijão de vaca  3 ovos L 1 emb. natas para bater

Ingredientes: 1,5 kg polvo congelado 100 g cebola 1 cravinho 1 folha de louro 6 dentes de alho

Ingredientes: 500 g lombos de bacalhau demolhado 3 dentes de alho 1 folha de louro 800 g batata para cozer 1 c. de sopa sal (+ 1 c.

Ingredientes: 1 kg perna de borrego 1 c. de sopa pimentão-doce 100 ml vinho branco 1 cenoura 2 cebol