Bochechas de porco estufadas

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Ingredientes:

6 Bochechas de Porco
2 Cenouras Médias
1 Cebola Média
2 Dentes de Alho
3 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
1 Folha de Louro
Vinho Branco q.b
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b

Preparação:

  • Comece por temperar a carne com sal e pimenta e reserve.
  • Leve a cebola e os alhos picados com um fio de azeite e deixe alourar.
  • Adicione a cenoura partida em cubos, e a folha de louro e deixe cozinhar um pouco.
  • De seguida adicione a polpa de tomate e deixe refogar. Incorpore a carne até ganhar côr.
  • Vaporize com o vinho branco e adicione água deixando cozinhar por 1 hora até a carne ficar tenra e o molho apurado.


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