Queques delimão

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Ingredientes:

100 gr de manteiga amoleçida
100 gr de açúcar (usei amarelo)
casca de um limão ( só parte amarela )
2 ovos
100 gr de farinha
1 colher de café fermento Royal
1 colher de chá de açúcar baunilhado

Preparação:

  • Bate muito bem os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar bem cremoso.
  • Adicione a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado, e a casca de limão bem ralada e bata muito bem.
  • Coloque nas forminhas untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficarem cozidos.
  • Desenforme depois de arrefecerem.


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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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