Lombinhos de porco agridoce

Ingredientes:

1 lombinho de porco cortado em pedaços pequenos

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2 colheres de sopa de mel

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2 colheres de sopa de doce de laranja

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4 colheres de sopa de molho de soja

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2 colheres de sopa de sementes de sésamo (brancas)

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1 colher de café de gengibre em pó1

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dente alho finamente picado

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1 cebola finamente picadapimento vermelho cortado em tiras finas

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sal

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e pimenta q.b.

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óleo q.b.

Preparação:

• Numa pequena taça, combine o mel, o doce, as sementes, o molho de soja e o gengibre. Reserve.
• Tempere os pedaços de lombinho de porco com sal e pimenta.
• Aqueça um pouco de óleo numa frigideira larga e funda.
• Adicione a carne e deixe fritar até ficar com uma cor levemente dourada.
• Junte à carne, cebola, o dente de alho e o pimento e deixe fritar em lume brando até a cebola e o pimento estarem tenros.
• Deite o molho reservado na frigideira, deixe levantar fervura, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.
• Retire do lume e transfira para o prato de servir.