Bifes de vaca com molho de natas e cogumelos

Ingredientes:

4 bifinhos de vaca

---

6 dentes de alho picados grosseiramente

---

1 folha de louro

---

azeite q.b.

---

uma embalagem de cogumelos frescos

---

duas colheres de sopa de mostarda

---

1 pacote de natas

---

sal q.b.

---

pimenta preta em abundância

Preparação:

• Começar por levar o azeite numa frigideira grande a aquecer, juntando os alhos e a folha de louro.
• Assim que o azeite estiver bem quente passar os bifinhos de vaca de ambos os lados até ficarem passados, mas sem deixar secar.
• Temperar os bifinhos enquanto estão a cozinhar com uma pitadinha de sal e alguma pimenta.
• Reservar os bifinhos e juntar os cogumelos frescos arranjados e laminados e as natas, ao molho dos bifes que ficou na frigideira.
  Deixar cozinhar até ficarem bem passados, e agora juntar a mostarda, mexendo bem.