Pastel de massa folhada

Ingredientes:

2 pacotes Massa folhada para pastel de forno (300 gr cada)

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Recheio de palmito:

1 vidro grande com palmito picado

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1 cebola média picada

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2 dentes de alho

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1 tomate sem pele e sem sementes

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1/2 xícara salsinha picada

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1/2 xícara azeitonas picadas

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sal, orégano e pimenta do reino a gosto

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1/2 xícara de água

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1 colher de farinha de trigo

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1 gema de ovo + 1 fio de azeite (para pincelar)

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1 colher de (sopa) azeite

Preparação:

• Em uma panela acrescente o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
• Em seguida acrescente o palmito e o tomate, deixe refogar e acrescente os temperos.
• Faça a mistura da água com a farinha de trigo e coloque na mistura anterior e mexa bem sem parar para não empelotar.
• Baixe o fogo e deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente as azeitonas e o cheiro verde.
• Deixe esfriar bem.
  Recheie a massa, pincele com a gema.
  Asse conforme as instruções do fabricante.