Storiasdacarmita

                            Depois de uma operação em Janeiro deste ano, tive covid em Junho, não sei a relação, mas em Agosto, fiquei com febre estava a delirar, a minha Catarina chegou a casa e viu a minha febre e disse que eu tinha que ir de imediato para o Hospital (Cascais).                             Assim que cheguei, fui direta para o SO, o pior sitio onde estive, foi diagnosticada pneumonia grave, onde fiz septicemia nos vários órgãos e estive hospitalizada 14 dias, na hora da alta a médica mudou a medicação, com aviso que podia ter vómitos, foram 15 dias a vomitar, a alteração foi para fazer uma análise, não podia correr pior. Fui hospitalizada com falência dos rins, fui para o SO, nem consigo contar o que me aconteceu, nas minhas estadas estadas no SO, depois do caos houve uma médica que quis saber o meu caso e nesse dia fui para a enfermaria e lá fiquei mais ou menos 15 dias.                             Ao chegar a casa super magra e sem vontade de comer, apeteceu-me  come

                                           Ingredientes:                                 100g de Alface                                 100g de rúcula                                  100g  Couve coração (em folhas)                                  200g de tomate cereja                                  1 maçã                                  1 romã                                   150g de uvas                                   1 cebola pequena                                  1 colher e meia de maionese                                           Molho:                                 1 iogurte natural                                 Mostarda q.b.                                 Maionese q.b.                                   Sal q.b.             Lavar a alface, a rúcula, couve coração(folhas), e os tomates cereja, retirar os tomates da água, e voltar a pôr os outros ingredientes(alface, rúcula, e a couve) numa solução de água e vinagre.             Tirar as folhas da água secar bem,  r

                                             Ingredientes:                                   Ovas 3 ou 4 ou 250g                                   Alface 100g                                   Rúcula 100g                                   Tomate vermelho e rijo 1                                    Laranja 1                                    Ananás 150g                                    Uvas 150g                                     Maionese 1 colher de sopa e meia                      Alface, a rúcula lavada e ripada. escorrer a agua e deixar ficar. Cozer as ovas em água e sal. durante 10 a 15 minutos, retirar deixar escorrer.                      Numa saladeira transparente por a rúcula, a alface, o tomate cortado em triângulos, às ovas tirar a pele e cortar às rodelas. A seguir  pôr a laranja aos quartos, o ananás  aos triângulos, as uvas cortadas ao meio. A seguir pôr a maionese por cima da salada.                      Misturar tudo levemente, e deixar repousar 20 minutos, e está p

                                            Ingredientes:                                    Alface 170g                                 Tomate 1                                 Atum 1 lata                                 Laranja 1                                 Ananás 100g                                 Uvas 100g                                 Ovo cozido 1                       Cortar o Tomate às rodelas e depois em quartos, lavar a alface e ripar.                       Pôr numa saladeira transparente a alface ripada, o tomate às rodelas , a laranja em quartos, o ananás em triângulos e as uvas cortadas ao meio. o ovo cortado às rodelas por fim o atum e a maionese.                         Mexer a salada levemente deixar repousar 30 minutos, e está pronta a servir.                                  Carmita/Dez/2022

                                    Ingredientes:                            Tomate 1                             Rúcula 100g                             Alface 100g                             Frango 200g                              Ananás 150g                             Queijo flamengo 150g                             Maionese 1 colher de sopa                            ( Para 6 pessoas)              Lavar a rúcula, a alface, e tomate inteiro.  Cozer o frango e deixar arrefecer.              Numa saladeira transparente por, a rúcula, a alface, e o tomate cortado às rodelas. o frango desfiado, o queijo em pequenos quadrados, e o ananás cortado em triângulos.              Depois estarem todos ingredientes falta a colher de sopa de maionese  que fica no  topo. Mexer bem mas suavemente e fica pronta a servir,                                  Carmita Dez / 2022      

                                          Para 6 pessoas                                                       Ingredientes:                                          Espinafres 170g                                           Uvas pretas ou Brancas 100g                                          Nozes partidas 100g                                          Queijo roquefort ou outro 150g                                          Tomate 1                                          Maionese 1 colher de sopa                    Lavar os espinafres e as uvas, ripar os espinafres , cortar as uvas ao meio, e cortar o queijo aos pedacinhos e o tomate em rodelas.                    Numa taça de vidro transparente, colocar os espinafres, as uvas, as nozes, o queijo, o tomate às rodelas, por cima colocar a maionese.                   Mexer a salada com suavidade e está pronta a servir.

                           Ingredientes:                     1 ou 2 ovos inteiros                     1/2 sumo de um limão                     1 chávena de limão quase cheia              Por todos os ingredientes num copo alto, bater bem com a batedeira e quando estiver um creme espesso, guardar no frigorífico até à hora de servir.           P.S.  Porque eu uso a maionese? - eu não gosto de azeite cru e associei o sal que eu também não gosto e faz e faz-me mal. Após a minha operação e terem dito que podia comer de tudo, eu expliquei aos vários médicos que comia saladas e punha maionese, todos concordaram, até que um deles me pediu a receita.

                                               Ingredientes:                                        Alface 100g                                        Rúcula 100g                                        Tomate 1                                        Maionese 1 colher de sopa                                        Cebola q.b.                                        Sal q.b.                      Lavar a alface e a rúcula, o tomate inteiro e a cebola descascada. Tirar da água o tomate a cebola e escorrer bem a alface e a rúcula.                      Numa saladeira colocar a alface, a rúcula. o tomate e cebola  cortados às rodelas e  por  cima de tudo a maionese.                     Envolver tudo com suavidade e está pronta a servir.                    Carmita Dez/2022