Storiasdacarmita

  Ingredientes : 1 placa de massa folhada 250gde açúcar 130g de feijão branco (triturado em puré) 50g de manteiga (derretira - fria) 3 ovos + 3 gemas canela em pó q.b. açúcar em pó q.b. Preparação: Forra uma tarteira com a massa folhada, pica o fundo com um garfo e reserva no frio... Começa por bater o feijão em puré com o açúcar e depois acrescenta os ovos e as gemas. Depois de tudo bem batido, acrescenta a manteiga e um pouco de canela, misturando cuidadosamente. Coloca depois toda a mistura na tarteira forrada com a massa folhada e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Passado esse tempo, polvilha-a com açúcar em pó e reduz a temperatura do forno para 150ºC. Deixa acabar de cozer (aprox. 30 min.). Deixa arrefecer um pouco antes de servir.

  Ingredientes para 1 tarte não muito grande: massa: 150g de farinha 60g de manteiga fria 30ml de água sal q.b. Recheio: 125g de queijo de cabra -chévre em rolo 1 courgete pequena 100ml de leite ou natas light 3 ovos sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por preparar a massa. No robot de cozinha junte todos os ingredientes para a massa e misture até a mistura se começar a desprender das paredes e a formar uma espécie de bola. Retire a massa e com a ajuda do rolo da massa estenda-a e forre uma tarteira de fundo amovível. Pique a base com um garfo e leve ao frigorífico até necessitar. (Se não quiser fazer a sua própria massa, use a massa refrigerada pronta a usar, que se vende em qualquer supermercado!) Lave bem a courgete e corte-a em fatias finas. Disponha-a sobre a massa, sobrepondo as fatias de modo a ficar “bonita”.Desfaça grosseiramente o queijo com as mãos e vá colocando pequeno pedaços sobre as courgetes até esgotar o queijo. Numa taça bata os ovos com o leite ou ntas e tempere a

  Ingredientes necessários à confecção desta receita 1 lata de leite condensado 5 ovos 1 pacote de bolacha maria 1 medida da lata do leite condensado com leite 4 colheres de sopa de açúcar Café q.b 2 dl de natas Preparação da receita Para iniciar a receita de Doce Delicia de Café, comece por partir os ovos, e separar as claras das gemas, colocando as gemas num tacho. De seguida, coloque o leite condensado juntamente com as gemas e mexa bem. Assim que estiver bem misturado, pode acrescentar o leite, voltando a misturar. Pegue no tacho com este preparado, e leve ao lume até levantar fervura. Assim que começar a ferver, desligue o lume e coloque o creme num tabuleiro. Entretanto, molhe as bolachas maria em café morno e vá colocando uma a uma no tabuleiro, por cima do creme. Agora, bata as claras em castelo e junte duas colheres de açúcar e continue a bater até que fiquem bem firmes. Pegue nas natas e bata-as para que fiquem em chantilly, e coloque o restante açúcar, misturando bem. Junte

  Ingredientes: 4 iogurtes naturais 1 lata de leite condensado 390 g 7 folhas de gelatina 4 dl de natas 50 g de açúcar em pó Bolachas maria Café 400g de morangos congelados 100g de açúcar 1 colher de sopa de sumo de limão Preparação: Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois escorra-as e leve-as a derreter em banho-maria ou no micro-ondas, mas não deixe ferver. Deite o leite condensado numa tigela, junte os iogurtes e mexa bem. Misture a gelatina. Bata as natas até ficarem espessas. Junte-as à mistura do iogurte, assim como o açúcar em pó e mexa delicadamente. Disponha, numa forma de aro amovível, camadas alternadas de bolacha, previamente passada pelo café frio, e camadas da mistura. A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar solidificado. Entretanto prepare a calda de morango: Coloque os morangos num tacho, junte o açúcar, o sumo de limão e leve ao lume. Deixe cozinhar durante 10 minutos, retire do lume, reduza a puré e deixe arrefecer. Desen

  Ingredientes: Massa folhada 1 cháv. (de chá) de leite 1 Casca de limão 1 c. (de sopa) de farinha 2 c. (de sopa) de açúcar 2 Gemas Rodelas de ananás Cerejas cristalizadas Amêndoa laminada Geleia de marmelo Coco ralado   Preparação: Estenda a massa folhada. Dobre um rebordo de cada lado com 2 cm de largura. Com um garfo pique a parte central do retângulo. Ferva o leite com a casca de limão. Num tacho, misture muito bem a farinha com o açúcar, junte-lhe as gemas de ovo e mexa bem. Adicione o leite (já sem casca de limão) mexendo bem. Depois leve ao lume, até levantar fervura, sem parar de mexer. Retire do lume. Espalhe o creme já frio, no centro do retângulo, em todo o comprimento. Corte as rodelas de ananás em quartos e disponha-as sobre o creme, assim como as cerejas e a amêndoa laminada. Coloque o retângulo de massa no tabuleiro do forno e leve a cozer a 180º C durante cerca de 45 minutos ou até ficar douradinha. Ao fim desse tempo, retire, pincele a tarte com a geleia e polvilhe o r

  INGREDIENTES 1   iogurte natural (ou grego) 2   ovos 4   colheres de sopa   farinha de aveia (ou farinha de amêndoa, ou coco) Raspa e sumo limão 1   fio   azeite Sementes de papoila (a gosto) PASSOS Numa taça comece por misturar os ovos, o iogurte e o fio de azeite. Junte a farinha de aveia, o limão e as sementes de papoila. Numa frigideira pré-aquecida, com uma folha de rolo de cozinha passe um pouco de óleo de coco e coloque colheres da massa sem espalmar. Vire as panquecas e deixe fazer do outro lado. Sirva com canela em pó e emprate com rodela fininhas de limão

  300 gr de farinha integral (usei de trigo) 125 gr  de açúcar amarelo 1 c. chá de fermento em pó 1 c. chá de canela em pó 1 c. de chá bem cheia de erva doce em pó 130 ml de azeite 3 ovos + 1 gema Pré aquecer o forno a 200ºc e preparar os tabuleiros com papel vegetal. Mistura a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e a erva doce numa tigela e reservar. Aquecer o azeite e deitar sobre a farinha reservada. Mexer com uma colher de pau. Bater os 3 ovos e depois adiciona-los à massa, mexendo até ligar. Numa bancada polvilhada de farinha, deitar a massa e com um pouco mais de farinha para ajudar, amassar tudo até que a massa não se cole ás mãos. Fazer rolinhos de massa e dar o efeito de ferradura. Bater a gema com uma pinga de água e pincelar as ferraduras. Colocar no forno até que fiquem douradinhas, cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer e depois guardar em sitio seco e hermético para que se mantenham.

  Ingredientes para o bolo : 6 ovos 100g de amêndoa com pele ( Transmontanos ) (triturada) 100g de amêndoa sem pele (triturada) 200g de manteiga 200g de açúcar 150g de farinha 1 colher de chá de fermento Recheio e cobertura : doce de ovos [ podem ver nesta receita (clicar)  ou usar de compra] amêndoa com pele ( Transmontanos ) picada grosseiramente (q.b.) brilho(s) Preparação: Unta uma forma com manteiga e polvilha-a com farinha. Separa as gemas das claras. Bate as claras em castelo e reserva. (Pré-)aquece o forno a 180ºC... Bate a manteiga com o açúcar por alguns minutos. Sem parar de bater, juntar as gemas... Depois de bater mais uns minutos, acrescenta a farinha, o fermento e toda a amêndoa para o bolo. Acrescenta e envolve as claras previamente batidas em castelo. Leva ao forno (180ºC) por cerca de 30~40 minutos (ou até o bolo estar cozido - ver com o teste do palito)...

  Ingredientes: 200gr de manteiga 200gr de açúcar em pó 250ml de café, forte e sem açúcar 1 clara de oco 1 colher de sobremesa de sumo de limão 300 a 350gr de bolacha maria, inteiras Preparação: - Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açucar até ficar em creme, junte a clara e bata novamente até obter um creme fofo. Adicione o sumo de limão e envolva bem. - Escolha o formato que desejar para formar o desenho do bolo e comece a preparação. - Não molhe, a primeira camada de bolacha, mas coloque um pouco de creme sob cada uma para aderirem ao prato e facilitar a colocação das camadas seguintes. Sobre as bolachas espalhe a primeira camada de creme. - Molhe as bolachas no café morno e retira de imediato, espalhe nova camada de creme e, de camada em camada, terminará... sendo a ultima de creme. - Termine, polvilhe a superfície de bolo com bolacha esfarelada.

  Ingredientes: 2 pacotes de palitos la reine 1 lata de leite condensado 3 dl de leite 3 ovos 1 colher de sobremesa de maisena 2 gelatinas de morango 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de açúcar sumo q.b.  (tipo joi) morangos q.b. Preparação: Fazer as duas gelatinas de acordo com as instruções da embalagem, colocar num recipiente grande e deixar solidificar, pois a gelatina no fim de solidificar vai ser cortada em cubos  (eu faço a gelatina no dia anterior). Forrar o fundo de um pirex com os palitos la reine embebidos em sumo, reservar. Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verter por cima da base de palitos la reine e deixe arrefecer. Depois de frio, o preparado anterior, cortar as gelatinas em cubos e espalhar por cima. Por fim, bater as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar e

  INGREDIENTES PARA A MASSA 600g farinha 100g manteiga 100g açúcar 100ml leite 150ml água 1 saqueta fermipan 1 pitada de sal Print INGREDIENTES PARA O RECHEIO  200g de coco ralado 3 gemas 3 colheres de sopa de de leite 4 colheres de sopa de açúcar Print PREPARAÇÃO Juntam-se todos os ingredientes para a massa e amassa-se tudo muito bem até descolar das mãos, forma-se uma bola e deixa-se levedar. Entretanto prepara-se o  recheio  juntando todos os ingredientes para o mesmo e misturando muito bem. Depois da massa ter levedado recheia-se o centro, pincela-se com ovo e vai ao forno até cozer. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

 INGREDIENTES: 2   maçãs   sem casca e picadas 1   maçã com casca em fatias finas   para decorar 2   ovos 1   banana 1   chávena de chá com  flocos de aveia ½   chávena de chá com  farinha de trigo 1   colher de sopa de   canela em pó 1   colher de sopa de   fermento em pó qb   canela em pó   Para decorar PREPARAÇÃO:  Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180°C. Coloque as maçãs, a banana e os ovos num copo de um liquidificador e bata bem. Verta a massa para um recipiente. Acrescente, então, os restantes ingredientes. Misture até obter um preparado homogéneo. Reserve. Unte uma forma quadrada (21 x 21 cm) com óleo. Polvilhe a forma com farinha de trigo. Coloque o preparado na forma. Verta a massa para a forma e decore com as fatias de maçãs. Leve o bolo a assar por 30 minutos, aproximadamente. Retire do forno. Deixe arrefecer e desenforme. Sirva o bolo decorado a gosto.