Bola de carne

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Ingredientes:


Usar 1 chávena(xícara) ou uma caneca como medida (a que uso tem 250 ml ):

1 chávena (xícara) cheia de ovos
1/2 chávena de óleo
1,5 chávena de leite
3 chávenas de farinha trigo com fermento
1 colher chá fermento em pó
Sal q.b.
1 ovo batido para pincelar

Para recheio:

Mortadela
Chourição
Nota: Pode optar por outros recheios como bacon, o que quiser

Preparação:

  • Pré-aquecer o forno a 200/220ºC.

    Juntar todos os ingredientes e bater com a batedeira.
  • Unte um tabuleiro com margarina, ou forre com papel vegetal e unte-o.

    A massa fica um pouco liquida, mas é mesmo assim.

    Espalhe metade da massa, disponha as carnes a gosto, e cubra com a restante massa.
  • Pincelar a massa com ovo batido.

    Leve ao forno a cozer, e assim que estiver cozida retire. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

    Demorou cerca de +/- 35 minutos, mas faça o teste do palito.



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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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