Omelete de atum e queijo com salada

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Ingredientes:

Para a omelete:

5 ovos
1 lata de atum bem escorrida
1/4 de cebola (média) picada
cubinhos de queijo a gosto
sal e pimenta para temperar
1 colher de azeite para fritar

Para a salada:

alface q.b. para duas pessoas
1/4 de cebola picada
couve roxa q.b. em pedacinhos pequenos
1 laranja cortada em pedaços pequenos
sal, pimenta e azeite q.b. para temperar

Preparação:

  • Bater muito bem os ovos, e envolver cada ingrediente extra individualmente, deixando para o fim o tempero.
  • Levar a fritar numa frigideira anti-aderente. Virar para dourar de ambos os lados.
  • Para a salada, costumo temperar no prato, por isso lavo bem os ingredientes, corto a gosto e disponho no prato. depois salpico com o sal, a pimenta e rego com um fio de azeite.



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