Salada â Italiana

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Ingredientes:

500 gr de bolinhas de mussarela de búfala
300 gr de tomatinho cereja
1 maço de manjericão
400 ml de azeite extra-virgem
200 gr de queijo parmesão ralado
150 gr de castanha-do-pará
1 colher de sobremesa de sal

Preparação:

  • Para o molho, coloque o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, a castanha-do-pará e o sal no liquidificador até formar uma consistência homogênea.
  • Em seguida, coloque a mussarela de búfala e o tomatinho cereja em um refratário, adicione o molho e misture tudo. Para finalizar e dar um toque especial, salpique algumas folhinhas de manjericão.


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