Panquecas de limão

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INGREDIENTES

  • 1 iogurte natural (ou grego)

  • 2 ovos

  • 4 colheres de sopa farinha de aveia (ou farinha de amêndoa, ou coco)

  • Raspa e sumo limão

  • 1 fio azeite

  • Sementes de papoila (a gosto)

PASSOS

  • Numa taça comece por misturar os ovos, o iogurte e o fio de azeite.
  • Junte a farinha de aveia, o limão e as sementes de papoila.
  • Numa frigideira pré-aquecida, com uma folha de rolo de cozinha passe um pouco de óleo de coco e coloque colheres da massa sem espalmar.
  • Vire as panquecas e deixe fazer do outro lado.
  • Sirva com canela em pó e emprate com rodela fininhas de limão








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