Frango frito na panela de pressão

• Ingredientes:
  

   1 kg de frango à passarinho

• 3 dentes de alho

• 3 colheres (sopa) de vinagre

• pimenta-do-reino a gosto

• sal a gosto

• 2 colheres (sopa) de cheiro verde

• 1 colher (chá) de páprica defumada

• 1 colher (chá) de páprica picante

• 1 colher (chá) de açafrão

• 1 colher (chá) de colorau

• 1 e 1/2 xícara de óleo

Molho mostarda e mel:

• 1/2 xícara de maionese

• 3 colheres (sopa) de mostarda amarela

• 1 colher (sopa) de mel

• 1 colher (chá) de azeite de oliva

• sal a gosto 

• pimenta-do-reino preta a gosto

Preparação:

1. Junte o frango com os temperos, menos o cheiro-verde

2. Misture tudo muito bem e leve para a panela de pressão

3. Junte o óleo, ligue o fogo e tampe

4. Após pegar pressão, deixe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos

5. Retire o frango da panela e escorra

6. Enquanto isso, prepare o molho de mostarda

7. Junte todos os ingredientes em um recipiente

8. Misture muito bem e sirva com o frango

9. Finalize o prato com o cheiro-verde por cima do frango.