Salada de frango com frutas

Ingredientes:

Peito de frango sem pele e sem osso cozido

200 g

Sal

1 pitada(s)

Pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

Cebolinha

2 unid.

Laranja

1 unid. grande(s)

Alface romana

1 xíc., picado

Espinafre

½ xíc.

Cebola-roxa

2 C.S., cubos pequenos, em cubos

Azeite de oliva extra-virgem

1 C.S.

Queijo-de-minas frescal zero gordura

2 C.S, picado

Nozes, partidas

2 C.S.

Preparação:

1. Em uma tigela, coloque o frango e tempere com sal, pimenta e azeite.
2. Em uma tigela grande para salada, misture as laranjas, a alface, o espinafre, a cebola e o azeite. Adicione as nozes e o queijo e misture gentilmente. Divida a salada em cada prato, adicione o frango igualmente, por cima e sirva.
3. Porção: ¾ de xíc. de salada com frango
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