Broinhas de limão

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Ingredientes:
  • 100g de manteiga amolecida
  • 2 ovos médios
  • Raspa de 1 limão
  • 250g de açúcar 
  • 370g de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Bater a manteiga com o açúcar e a raspa do limão até obter um creme .
- Juntar os ovos e continuar a bater.
- Adicionar a farinha e o fermento e envolver até a farinha desaparecer.
- Reservar no frigorífico durante 1 hora.
- Fazer pequenas bolas.
- Passar as bolas por açúcar em pó.
- Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Levar ao forno a 200ºC durante uns 10 minutos (colocar um tabuleiro frio por baixo) ou até estarem ligeiramente dourados.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.
 
 
 
 
 

 

 

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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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