Broinhas de limão

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Ingredientes:
  • 100g de manteiga amolecida
  • 2 ovos médios
  • Raspa de 1 limão
  • 250g de açúcar 
  • 370g de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Bater a manteiga com o açúcar e a raspa do limão até obter um creme .
- Juntar os ovos e continuar a bater.
- Adicionar a farinha e o fermento e envolver até a farinha desaparecer.
- Reservar no frigorífico durante 1 hora.
- Fazer pequenas bolas.
- Passar as bolas por açúcar em pó.
- Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Levar ao forno a 200ºC durante uns 10 minutos (colocar um tabuleiro frio por baixo) ou até estarem ligeiramente dourados.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.
 
 
 
 
 

 

 

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