Quindin bolo Brasileiro

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Ingredientes:

6 ovos inteiros.
3 gemas.
1 1/2 xícara de açúcar.
200 g de coco ralado seco.
1 vidro de leite de coco.
margarina e açúcar para polvilhar a forma.
Como fiz.

Preparação:

  • Hidratei o coco com o leite de coco. Em uma tigela bati bem os ovos, juntei o açucar e o coco ja hidratado.
  • Mexi muito bem e deixei descanssar por 30 minutos.
  • Coloquei na forma untada com margarina e polvilhada com açúcar e levei ao forno em banho-maria por 1 hora aproximadamente.
  • Se preferir pode fazer no microondas. Potencia alta por 8 minutos.



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