Salada Portuguesa

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Ingredientes:


1 batata grande
2 ovos
1/3 de xícara de queijo minas fresco, ou qualquer outro de seu gosto picado quadradinho
20 azeitonas pretas sem caroço
2 palmitos cortados em tiras grossas
10 tomates cerejas (ou 1 tomate grande)
Cheiro verde
pimenta do reino
sal
azeite
vinagre.

Preparação:

  • Descasque, e pique a batata. Cozinhe em água até que fique macia . Reserve. Cozinhe os dois ovos pique e reserve.
  • Corte os tomatinhos ao meio e comece a montagem da salada. Misture as batatas, os ovos picados, o tomatinho, as azeitonas, o queijo e por último o palmito. Tempere a gosto. Decore com folhas de manjericão.


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