Bolo geladinho molhadinho

Ingredientes:

1 chávena de açúcar

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2 chávenas de farinha

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4 ovos

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1 chávena de leite

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2 colheres (sopa) coco ralado

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1 colher (chá) de fermento

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2 colheres (sopa) de margarina

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Calda:

1 lata de leite condensado

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200 ml de leite de coco

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1 chávena de coco ralado

 

Preparação:

• Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar e a margarina. Depois adicione, alternadamente, a farinha e o leite. Por último junte o coco e o fermento. Leve ao forno.
• Calda:
  Misture todos os ingredientes e leve ao lume para aquecer a calda . Quando o bolo estiver cozido, regue o bolo, ainda quente com esta calda. Tenha um pouco de paciência, se necessário, vá picando o bolo com um palito à medida que vai colocando a calda.
• O bolo fica com uma camada branquinha de coco humedecido por cima.Finalize, polvilhando o bolo com um pouco de coco ralado tostado.
• Muito importante: o bolo deve permanecer no frigorífico durante umas horas, de preferência de um dia para o outro.