Pavê de coco

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Ingredientes:


3 gemas;
1 litro de leite;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite / natas;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
2 pacotes de bolacha maizena (mais ou menos 400 gr);
1 pacote de coco ralado

Preparação:

  • Dissolva o amido de milho no leite
  • Bata as 3 gemas e adicione ao leite
  • Misture bem, acrescente o leite condensado, o creme de leite e leve ao fogo baixo. Mexa sempre, para não empelotar e não grudar no fundo da panela. Espere engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Em uma travessa, coloque o creme, e vá alternando camadas de bolacha e creme. Por último, cubra com coco ralado e leve até a geladeira, por no mínimo 3 horas.


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