Iscas de frango com molho de laranja

Ingredientes:

2 peitos de frango desossados e cortados em filé

---

1 litro de suco de laranja natural

---

2 colheres (sopa) rasas de amido de milho

---

1 pitada de noz moscada

---

1 pitada de pimenta do reino em pó branca

---

1 colher (sopa) de sal

---

200g de manteiga sem sal

---

2 cebolas médias trituradas no liquidificador

---

200ml de creme de leite (Natas)

Preparação:

• Corte os peitos de frango em forma de filé, tempere com pitada de sal, pimenta do reino e separe.
• Coloque as cebolas no liquidificador juntamente com do suco de laranja e bata bem (deixe reservado uma xícara para misturar ao amido
• Coloque as cebolas no liquidificador juntamente com do suco de laranja e bata bem (deixe reservado uma xícara para misturar ao amido
  Leve para uma panela e reduza a metade do líquido
• Dissolva o amido de milho na xícara de suco reservada e incorpore totalmente ao suco que está fervendo
  Engrosse e separe, conservando em lugar quente
• Antes de servir, acrescente o creme de leite
  Grelhe os filés de frango ao ponto ou empane e frite
  Arrume em um refratário e sirva com o molho de laranja.