Courgete salteada com chouriço

Ingredientes:

1 courgette média

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1/2 chouriço de vinho

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azeite

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1 colher de chá de manteiga

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1 colher de café de alho em pó

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1 colher de café de salsa de frasco

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sal

Preparação:

• Lave e corte a courgette em cubos, mantendo a casca. Corte o chouriço em rodelas e depois cada rodela em 4 partes.
• Numa frigideira coloque um fio de azeite, a manteiga e leve a aquecer.
• Assim que a frigideira estiver bem quente junte a courgette e o chouriço e salteie em lume forte tapando e destapando a frigideira para que não crie molho.
• Tempere de sal, alho e a salsa, mexa e sirva.