Bolo de banana canela e queijo

Ingredientes:

1 colher (sopa) de amido de milho

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1 colher (sopa) de fermento

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3 colher (sopa) de manteiga

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3 e 1/2 xícaras de trigo

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2 xícaras de açúcar

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1 xícara de leite

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150 gramas de queijo mussarela

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7 a 8 bananas nanicas

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1 pitada de sal

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Canela em pó

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2 ovos

Preparação:

• Bater o açúcar com a manteiga, acrescentar os ovos, amido de milho, trigo, leite, sal o fermento em pó.
  
  Colocar metade da massa em um tabuleiro.
  
  Colocar as bananas fatiadas.
  
  Por cima queijo mussarela cortadinho, canela com açúcar.
  
  Cobrir com o restante da massa.
  
  Colocar outra camada de queijo, canela com açúcar.
  
  Levar ao forno médio e assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.