Creme de abóbora

Ingredientes:

Número de doses: 6

300 g de abóbora

2 batatas (médias)

200 ml de natas / creme de leite

2 colheres de sopa de óleo de girassol

1 colher (de café) de pimenta

1 colher (de café) de sal

1/2 alho francês (alho-poró)

Preparação:

Cortar o alho francês/poró e as batatas.
Cortar a abóbora pela metade e retirar as sementes. Cortar em cubos.
Ligar o lume (médio).
Numa pequena panela, cozer o óleo de girassol e o alho francês/poró.
Juntar as batatas, a abóbora, sal, pimenta e mexer durante 3 minutos.
Juntar água até que o todo esteja coberto.
Colocar a tampa e deixar cozer durante 30 minutos.
Para verificar a cozedura dos legumes, pique-os com uma faca. Eles devem estar tenros.
Verter a mistura num liquidificador. Mexer. Junte as natas. Mexer de novo e já está!