Salada de pepino tomate seco e uvas

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  • 250 g pepino
  • 3 pétalas de tomate seco
  • 100 g uva red globe
  • 125 g framboesas
  • 1 c. de sopa azeite
  • qb hortelã

Preparação

  • 1. Lave o pepino, retire-lhe a casca e as sementes e corte-o em cubos pequenos.
  • 2. Pique as pétalas de tomate seco. Lave as framboesas e as uvas, corte as últimas ao meio e retire-lhes as grainhas.
  • 3. Misture todos os ingredientes numa saladeira e tempere com a colher de sopa de azeite. Decore com folhas de hortelã.
     
     
     

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