Arroz de frutos secos

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Ingredientes necessários à confeção desta receita
  • 50 gramas de manteiga
  • 300 gramas de arroz
  • 200 gramas de passas, pinhões e miolo de amêndoa pelada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho 1 colher de chá de gengibre
  • 1 lima
  • 6 dl de água
  • Sal q.b.

Preparação da receita de arroz de frutos secos

Iniciamos esta receita por refogar em manteiga, a cebola, os alhos e o gengibre. Adicionamos o arroz e os frutos secos e deixamos refogar também um pouco.
Cobrimos o preparado anterior  com água a ferver, temperada com sal, e deixamos cozer cerca de 10 minutos. Por fim, regamos com o sumo de meia lima e com outra meia decoramos a gosto.




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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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