Torta de amêndoa e açúcar amarelo

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                                  350g de açúcar amarelo

                                  6 ovos

                                  150g de amêndoa moída com pele

                                  Manteiga e açúcar q.b.

    

              Ligar o forno a 200º C. Forrar um tabuleiro com papel de vegetal e untar com manteiga. Numa tigela, misturar o açúcar com os ovos e mexer bem.

               Juntar a amêndoa moída  e mexer até estar tudo bem ligado. Deixar descansar cerca de 10 m.

               Verter o preparado num tabuleiro e levar ao meio do forno durante 15 m. Retirar  e virar para um pano de cozinha, polvilhado com açúcar. Retirar e virar para cima de um pano de cozinha, polvilhado com açúcar. Retirar o papel de vegetal e enrole. Deixar arrefecer. Depois de fria, cortar a torta em fatias e está pronta a servir.






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