Macarronete à carbonara

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            400g de macarronete

            2 cebolas

            2 c. de sopa de manteiga

            250 g de bacon em tiras

            2 dl de natas

            2 gemas 

            2 c. de sopa de queijo em pó

            sal, pimenta e salsa q.b


        Cozer o macarronete em água temperada de sal, escorrer e reservar. Picar, finamente as cebolas e refogar na manteiga. Juntar o bacon ao refogado e saltear.

         Adicionar as natas e as gemas mexidas com um garfo e mexer sempre até estar bem envolvido.

         Temperar com sal e pimenta, juntar o macarrão e envolver delicadamente. Retirar do lume, polvilhar com o queijo e a salsa picada servir de imediato.





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