Misto do mar

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                                     400g de mexilhão fresco

                                      400g de berbigão fresco

                                      400g de lambujinha fresca

                                       2 dentes de alho

                                       1,5 dl azeite

                                       1 molho de coentros

                                       1dl de vinho branco

                                       2 limões e sal 


       Lavar bem os bivalves em várias águas e reserve. Esmagar os dentes de alho e colocar num tacho largo com o azeite.

       Deixar ferver e juntar os bivalves e os coentros picados. Envolver tudo e refrescar com vinho branco e o sumo de limão.

        Tapar e deixar ferver até os bivalves abrirem. Retirar e servir com o restante limão cortados em gomos.





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