Talharim com salmão

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Ingredientes:


100 gr de talharim (fresco)
2 fatias de salmão fumado
50 ml natas (creme de leite ou crème fraîche)
1 col. chá azeite
1 echalota (cebola roxa)

Preparação:

  • Cozinhe na panela o talharim conforme instruções da embalagem.
  • Durante esse tempo, pique as cebolas e refogue-as na frigideira com o azeite.
  • Quando cozer, junte as natas (creme de leite). Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe engrossar por cerca de 2 minutos no fogo médio.
  • Corte o salmão em lâminas. Misture o talharim no molho e por último, junte o salmão.
  • Finalize polvilhando com endro. Está pronto!

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