Storiasdacarmita

                                      Ingredientes:                                       8 morangos                                       1 banana                                       1 pêssego                                       1 ameixa                                       1 pera                                        1 ma...

                                                    Ingredientes:                                                                     2dl de água                                     1 cubo de concentrado de caldo de carne                                     2 cebolas                                    1dl de azeite                                 ...

                                          Ingredientes:                                   700g de entremeada fatiada                                   2 dl de vinho  vinho tinto                                   1 cebola                                   4 dentes de alho                                   1 colher colher de massa de pimentão                                   200g...

                                              Ingredientes:                                         2 dl de azeite                                         1 dl de vinagre                                         1 colher de sopa de mostsrda                                         2 colheres de sopa de mel                                        200g de fussili       ...

                               Ingredientes:                                Massa: 7 gemas, 100g de açúcar, 1 limão raspa, 2 claras , 9og de farinha. manteiga açúcar em pó q.b.                                 Recheio: 100g de açúcar, 4colheres de sopa de água, 4 gemas                                Untar um  tabuleiro com manteiga e forrar com papel vegetal, também untado. Ligar o forno a 180ºc. . Bater as gemas com açúcar  juntar a raspa de limão. À parte bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa.                                Acrescentar a farinha peneirada e mis...

                                                                                 1 lata de leite condensado                                           2 iogurtes naturais                                           1 limão (raspa e sumo de limão)                                           2 dl de natas frias                                           2 colheres de sopa de açúcar...

                                  Ingredientes:                                   250g de massa penne                                   2 peitos de frango                                  2 cenouras                                 1 dl de azeite                                 2 dentes de alhos                                 100g de bacon                       ...

                                     1kg de búzios                                      1 limão (sumo)                                      1/2 pimento vermelho                                      1/2 pimento verde                                      80g de picles                                      1 cebola pequena                               ...

                              250g de massa penne                             2 peitos de frango                             2 cenouras                              1tomates secos                            1 dl de azeite                             2 dentes de alho                             100g de bacon                             4 tomates secos                       ...

                                   800g de batatas                                    9oog de entrecosto                                    0,5 de azeite                                    1 dl de vinho branco                                    3 dentes de alho                                    1 colher de sopa de colorau                                    100g de pão...

                          300g de massinhas                           1 cebola pequena                           2 dentes de alho                           0,5 dl de azeite                           200 g de fiambre                           100 g de queijo mozarela ralado                            sal, pimenta e salsa picada q.b.          Cozer as massinhas em água e sal. Escorrer e reserve. Picar a cebola e os alhos e refogar no azeite. cortar o fiambre  em cubinhos, juntar ao preparado e deixar ganhar ...

                                800g de iscas de vitela                                 4 dentes de alho                                 1 folha de louro                                 2 dl de vinho branco                                 1 colher de sopa de vinagre                                 900g de batata                                 1 dl de azeite                       ...

                                    300g de pato                                      1 colher de sopa de azeite                                      250g de arroz                                      6 dl de água                                      50g de ervilhas                                      Sal, pimenta, e salsa q.b.         Cortar o pato em tiras levar ao lume a corar no azeite. Juntar o arroz e envo...

                                  350g de açúcar amarelo                                   6 ovos                                   150g de amêndoa moída com pele                                   Manteiga e açúcar q.b.                    Ligar o forno a 200º C. Forrar um tabuleiro com papel de vegetal e untar com manteiga. Numa tigela, misturar o açúcar com os ovos e mexer bem.                Juntar a amêndoa moída  e mexer até estar tudo bem ligado. Deixar descansar cerca de 10 m.                Verter o preparado num ...

                                     400g de mexilhão fresco                                       400g de berbigão fresco                                       400g de lambujinha fresca                                        2 dentes de alho                                        1,5 dl azeite                                        1 molho de coentros                 ...

                                  50g de massa farfale (lacinhos)                                   200g de bringela                                   1/2 pimento verde                                   1/2 pimento laranja                                    1/2 pimento amarelo                                    1/2 pimento vermelho                                    1 cebola    ...

              240g de açúcar               1 colher de sopa de farinha               2 limões raspa e sumo               1/2 lima o sumo               5 ovos               4 dl de natas magras               3 limas          Colocar 200g do açúcar num tacho, juntamente com a farinha, o sumo e a raspa do limão, o sumo da lima e os ovos.          Levar a lume brando, mexendo sempre até ferver. Retirar  e deixar arrefecer. Bater as natas e juntar ao preparado anterior. dividir este creme por seis taças.          Juntar o restante açúcar às natas que sobraram e bater mais um pouco. Colocar num saco de pasteleiro com boquilha  frisada decorar as taças. Retirar da casca...

            400g de macarronete             2 cebolas             2 c. de sopa de manteiga             250 g de bacon em tiras             2 dl de natas             2 gemas              2 c. de sopa de queijo em pó             sal, pimenta e salsa q.b         Cozer o macarronete em água temperada de sal, escorrer e reservar. Picar, finamente as cebolas e refogar na manteiga. Juntar o bacon ao refogado e saltear.          Adicionar as natas e as gemas mexidas com um garfo e mexer sempre até estar bem envolvido.          Temperar com sal e pimenta, juntar o macarrão e envolver delicadamente. Retirar do lume, polvilhar com o queijo e a salsa picada servir de imediato.

                      2 laranjas                       2 limões                       4 bifes de  vaca                       1c.de sopa de ervas aromáticas picadas                       60g de manteiga de soja                       0,5 dl azeite                       1 dl de vinho branco                       4 dentes de alho                       tomilho, sal e pimenta q.b            Descascar as laranja e os limões, corte-os em cubos. Juntar tomilho picado e reserv...

                  1 colher de sobremesa com açafrão em pó                   300g  de arroz                   0,dl de azeite                  7 dl de água                  500g de atum de barrica                  200g de miolo de camarão                  100g de tomate                  sal, salsa qb    Num tacho, levar o açafrão a torrar por breves momentos. Juntar o arroz, envolver muito bem e verter o azeite.    Temperar com o sal, e regar com água. Deixar cozinhar por cerca de 10 minutos, em lume baixo. entretanto, cortar o atum em pedaços.    Juntar ao arroz assim como o camarão, o tomate picado ...

       Regar as fanecas com sumo de limão e temperar com q.b., deixar a marinar durante duas horas.        Separar os brócolos em raminhos e cozer em água e sal. Colocar num recipiente refratário, regar com molho bechamel e polvilhar com queijo ralado, e levar a gratinar.         Escorrer o peixe da marinada e passar por farinha. Fritar em óleo bem quente e escorrer sobre papel absorvente. Servir com os brócolos gratinados.

 Ingredientes 500g de feijão catarino 1 cebola 1,5dl de azeite 150g de abóbora 1 lombardo 200g de cenoura  1 raminho de coentros sal q.b.         Colocar o feijão de molho de um dia para o outro. No próprio dia, cozer em, com a cebola picada e um pouco de azeite.         Depois de estar tudo cozido, acrescentar mais um pouco de água até perfazer litro e meio de caldo. Cortar o lombardo em tiras, a abóbora em pedaços e a cenoura em rodelas finas.          Juntar ambos ao feijão, bem como o resto do azeite e o sal, Deixar cozinhar até que os legumes estejam macios. Pronto a servir.