Filetes de pescada com molho de camarão

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 INGREDIENTES:

  • 4 Filetes de pescada
  • 8 Camarões médios descascados
  • Sumo de 1/2 limão
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta moída no momento

PREPARAÇÃO:

Numa frigideira coloque o azeite, o alho e os filetes de pescada previamente temperados com sal, pimenta e coentros e deixe suar durante 5 minutos.

Destape e adicione os camarões e o sumo de limão e salteie. Depois dos camarões estarem cozinhados coloque numa travessa e sirva com uma salada verde.








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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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