Rabanadas no forno

Ingredientes:

pão

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Leite

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Açúcar

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Pau de canela e canela em pó

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Casca de limão

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ovos

Preparação:

• Comece por adoçar e ferver o leite com 1 pau de canela e 1 casquinha pequena de limão.
  Parta o cacete às fatias e com a ajuda de um utensílio molhe-as no leite e ponha-as a escorrer um pouco.
  
  Bata 2/3 ovos num prato e passe as fatias já escorridas por ovo e levando-as ao forno pré-aquecido (185ºC) num tabuleiro untado com manteiga, até ficarem douradinhas.
  
  Depois de douradas polvilhe-as com canela e açúcar em pó ou com uma calda (levar a ferver partes iguais de água e vinho do porto e um pouco de canela e açúcar), e verter por cima das rabanadas.