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Ingredientes


2 postas de bacalhau
4 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de chá de pimentão doce
sal
azeite

Preparação

  • Grelhe o bacalhau numa frigideira bem quente e untada com azeite.

    Quando o bacalhau estiver pronto retire e reserve.

    Na mesma frigideira deite azeite suficiente para fritar a cebola. Quando o azeite estiver quente acrescente as cebolas em meias luas finas e o alho laminado. Junte a folha de louro e o pimentão e tempere com um pouco de sal e pimenta.

    Quando a cebolada estiver pronta regue com ela o bacalhau.

 

 

 

 


 

 

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Ingredientes;: 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de pimenta  vermelha sal 1 folha de louro  nóz moscada pimenta preta  ou branca 1 copo de vinho branco 1 colherde sopa de colorau Preparação: Envolver muito bem tudo e deixar a carne nessa marinada de um dia para o outro Numa panela colocar um pouco de óleo e depois de quente rozar a carne de ambos os lados Retirar a carne  e na gordura que ficou na panela refogar  uma cebola picadinha e os alhos da marinada, depois juntar tomate picado sem sementes e sem pele ( pode substituir por 2 colheres de calda de tomate). Juntar a marinada e a carne e deixar cozer em lume brando, adicionando água aos pouquinhos sempre que necessário e até a carne estar cozida. Retirar a carne e cortar em fatias finas. No molho cozer as batatas  . Colocar tudo num pirex e levar ao forno a assar.
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