Queijadinhas de leite

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Ingrediente

2 ovos,
260 gr de açucar,
90 gr de farinha,
50 gr de manteiga derretida,
330 ml de leite,
casca de limao,
essência de baunilha

Preparação:

  • Levar o leite ao lume com a casca de limao, até ferver.
  • Bater os ovos com o açucar e a farinha. Juntar a manteiga derretida e o leite em fio (tirando a casca de limao).
  • Verter a massa em forminhas untadas com manteiga e cozer a 180°C por 20 min, mais ou menos. Não devem cozer demais para não perder a consistência característica, portanto cada um deve adaptar o tempo ao forno que tem.

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