Pudim de pão e coco

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Ingredientes:


3 pãezinhos amanhecidos
3 xícaras de leite morno
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de coco ralado
1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)

Preparação:

  • Coloque no liquidificador os pãezinhos picados e cubra com o leite.
  • Aguarde 5 minutos e bata acrescentando o restante dos ingredientes.
  • Coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno médio (180°c/356°f) em banho-maria por cerca de 50 minutos.
  • Espere amornar, desenforme e decore a gosto.
  • Leve à geladeira e sirva depois de frio.


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