Pudim de café

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Ingredientes:


1 lata de leite condensado
6 ovos
3 dl (300 ml) de leite meio-gordo (leite semi-desnatado) morno
2 col. (de sopa) de café solúvel
½ limão (raspa)
caramelo líquido q.b.(a gosto)

Preparação:

  • Barre (unte) uma forma com caramelo e reserve. Ligue o forno a 180º C. Misture o café com o leite morno e reserve.
  • À parte, junte os ovos com o leite condensado e a raspa de limão; envolva com o preparado de café. Verta (despeje) para a forma e leve a meio do forno, em banho-maria, durante 45.
  • Retire o pudim do forno, deixe arrefecer (esfriar) e desenforme. Decore com amêndoa palitada e sirva fresco.

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