Pão de mel

Ingredientes:

• 125 gr de água
• 250 gr de açúcar
• 250 gr de mel
• 2 ovos
• 1/4 de colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de cravo moído
• 1 pitada de noz moscada ralada
• 500 gr de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação da receita de Pão de Mel

• Num tacho coloque o açúcar e a água e leve a lume brando para derreter, sem deixar ferver.
• De seguida, retire o tacho do lume e junte o mel. Leve novamente ao lume deixando ferver.
• Depois, deixe arrefecer e adicione os ovos inteiros, previamente batidos, a canela, o gengibre, a noz moscada e o cravinho moído.
• Peneire a farinha e o bicarbonato e misture no tacho com a ajuda de uma colher de pau. Bata muito bem até fazer bolhas, coloque numa forma de pão e leve ao lume a cozer.
• Chama-se a atenção para o facto do forno não estar demasiado quen