Arroz de linguiça

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Ingredientes:

  • 700 gramas de linguiça suína fresca
  • 3 xícaras de chá de arroz
  • 1 cebola média
  • 1 cenoura grande
  • 1 tomate grande
  • 200 gramas de milho verde (uso congelado)
  • 1 pedaço de pimentão vermelho (opcional)
  • 1 colher de sopa de óleo (usei banha caseira)
  • 60 ml de cachaça
  • Água o quanto baste
  • 1 pimenta de cheiro (ou outra pimenta)
  • 1 colher de sopa de  alho e sal
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Em primeiro lugar fatie a linguiça fresca em rodelas (não muito finas para não desmanchar).

Logo após corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos.

Rale ou corte a cenoura em cubos pequenos.

Corte a pimenta em cubinhos e pique o cheiro verde.

Aqueça uma panela, coloque a banha e em seguida junte as rodelas de linguiça e frite até dourar.

 

 

 


 

 

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