Salada de rucula com mozzarella

Ingredientes:

1 pacote de rúcula pronto a usar

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1 embalagem de croutons de ervas

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1 bola de mozzarella

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100 gr de bacon aos cubos

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100 gr de fiambre aos cubos

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Temperos:

2 colheres (sopa) azeite

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2 colheres (sopa) vinagre balsâmico

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Sal

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Pimenta

Preparação:

• Frita-se o bacon e o fiambre numa frigideira antiaderente. Depois de frito põe-se em papel absorvente a escorrer.
• Numa saladeira coloca-se a rúcula, a mozzarella cortada em cubos, os croutons, o bacon e o fiambre.
• Misturam-se os temperos e serve-se.