Linguado assado com salada

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Ingredientes:


Ingredientes para o peixe:

400 gramas de peixe (filé de linguado fresco e sem pele)
Sal a gosto
Suco de 2 limões

Ingredientes para a salada:

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande cortada em rodelas
2 tomates frandes cortados em rodelas
100 gramas de cenoura
1 chuchu (cortado em pedaços)
Alface
1 xícara arroz branco
Azeite
Pimenta do reino
Sal.

Preparação:

  • Tempere os filés de linguado sem pele com o sal a gosto e, em seguida, com o suco de limão.
  • Deixe descansando para pegar o tempero.
  • Grelhe os filés em chapa bem quente umedecida com azeite ao seu gosto
  • Cozinhe os legumes no vapor
  • Monte a salada com, alface, tomate, cenoura e o chuchu.
    Temperecom azeite, pimenta do reino e sal.
  • Arroz branco cozido, se necessário
  • Monte o prato a seu gosto, serve 2 pessoas.




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