Batatas de forno deliciosas

Ingredientes:

1 kg de batatas inglesas cozidas

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Folhas de hortelã

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01 Xic. de polpa de tomate temperada

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Alho picado a gosto

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Manteiga

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Páprica

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03 Col. sopa de farinha de trigo

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300 ml de leite

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01 Cx. de creme de leite/natas

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Queijo mozzarella

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Sal e pimenta a gosto

Preparação:

• Corte as batatas em 8 partes, misture com o molho de tomate e as folhas de hortelã picadas, tempere com o molho de tomate, sal e pimenta um pouco de azeite e se quiser, orégano.
  Reserve.
• Numa panela anti-aderente, coloque 4 colheres de manteiga e refogue a farinha de trigo.
• Vá acrescentando aos poucos o leite até formar um creme, mexendo bem para não pelotar.
• Tempere com sal, pimenta, páprica, creme de leite e algumas fatias de queijo mozzarella.
• Cubra as batatas com esse creme e leve ao forno para gratinar.
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