Bifinhos com natas e cogumelos

Ingredientes:

1,5 kg de bife de porco ou vaca

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2 embalagens de natas;

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2 latas de cogumelos

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1 cabeça de alho;

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pimenta q.b.;

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sal grosso q.b.;

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sal fino q.b.;

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folhas de louro q.b.;

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manteiga ou margarina;

Preparação:

• Cortar os bifes em pequenos bifinhos, utilizando os dentes de alho esmagados, sal grosso, folhas de louro, a pimenta.
• Derreter a manteiga (+/- 2 colheres de sopa cheias) numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos na manteiga até tirar o sangue, metendo-os numa caçarola.
• Depois fritar os cogumelos no molho restante (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de manteiga) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas com ketchup e vai-se mexendo até as natas ficarem cozidas e acastanhadas.
• Chegando a este ponto rega-se os bifinhos com o molho de natas e cogumelos na caçarola.
• Servir com arroz branco e/ou batatas fritas