Frutos tropicais gratinados

Ingredientes:

• 1 manga
• 1 toranja
• 1 kiwi
• 2 ameixas
• 1 pêssego
• 100 gramas de uvas brancas
• 100 gramas de uvas pretas
• 1 carambola
• 100 gramas de morangos
• 1 abacaxi
• gengibre
• 2 colheres de sopa de licor de laranja
• folhas de hortelã
• 4 colheres das de sopa de açúcar baunilhado
• natas

Preparação:

• Em primeiro lugar, ligue e aqueça o forno, na temperatura de 250ºC.
• De seguida, descasque  e vá cortando aos pedaços a toranja, o kiwi, o pêssego, as ameixas, o abacaxi, a manga, a carambola e os morangos. Deite tudo numa assadeira de pirex, que possa ir ao forno. Junte também as uvas, cortadas a meio e se possível com as graínhas retiradas.
• De seguida, descasque ainda, o gengibre e com o ralador, rale finamente, e vá espalhando por cima dos frutos. Regue, entretanto, com o licor de laranja, e finalize esta tarefa polvilhando um pouco de açúcar baunilhado.
• Leve ao forno, durante cerca de uns 10 minutos.
• Se quiser dar um tom mais gratinado à fruta, pode entretanto ligar o grelhador do seu forno e deixar gratinar, por mais uns minutinhos.