Banana chips (entrada)

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Ingredientes

Número de doses:
15
3 kg de banana prata verde
2 litros de óleo de soja
Sal

Preparação

  • Selecionar bananas verdes. Lavar e sanificar as bananas. Descascar as bananas. Cortar em rodelas finas. Deixar as bananas de molho em água com sal por 20 minutos.
  • Escorrer as bananas e fritar em óleo quente. Retirar a banana frita e deixar escorrer em papel absorvente. Deixar esfriar e envasar em saquinhos de plástico.
  • Fechar os saquinhos. Armazenar em local seco e ventilado



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