Musse de laranja

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Ingredientes:

250 gr de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena
6 ovos
Canela em pó q.b.

Preparação:

  • Lave as laranjas, corte-as ao meio e esprema-lhes o sumo.
  • Numa tigela, junte o açúcar com a farinha maisena e misture. Adicione depois as gemas e o sumo de laranja, mexa, deite para um tacho e leve ao lume até que engrosse. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
  • Bata as claras em castelo e depois envolva-as cuidadosamente no preparado anterior.
  • Coloque em taças individuais e sirva decorado a gosto e polvilhado com canela em pó.
  • Sugestão: Pode polvilhar com um pouco de amêndoa laminada torrada.



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