Strogonoffe de carne

Ingredientes:

• 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de ketchup 
• 1 pitada de pimenta
• 1 tomate sem pele picado
• 1 chávena de (chá) de cogumelos 
• 1 lata de creme de leite
• • sal a gosto

Preparação:

 

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
Junte a carne e tempere com o sal.
Mexa até a carne dourar de todos os lados.
Acrescente a mostarda, o Ketchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.
Cozinhe até formar um molho espesso.
Se necessário, adicione água quente aos poucos.
Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.
Mexa por 1 minuto e retire do fogo.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.