Tagliatelle com salmão e pesto

Ingredientes

• 300 g tagliatelle em novelos
• 3 c. sopa pesto
• 40 g tomate seco
• 40 g azeitonas em rodelas
• 1 c. chá sal
• 1,1 l água
• qb pimenta
• qb aneto
• 200 g salmão fumado

Preparação

• 1. Coloque a massa num tacho largo, adicione o pesto, o tomate seco cortado em tiras, as azeitonas, o sal e a água.
• 2. Tape e leve a lume forte até levantar fervura.
• 3. Retire a tampa, baixe o lume e continue a cozedura, mexendo de vez em quando até a massa estar cozida, mas al dente.
• 4. Salpique com um pouco de pimenta e aneto picado, misture com o salmão cortado em tiras e sirva de imediato