Arroz à Valenciana

Ingredientes:

• 1 frango
• 250 gr de carne de porco
• 100 gr de carne de vaca
• 200 gr de lulas
• 500 gr de ameijoas
• 100 gr de presunto
• 8 salsichas
• 150 gr de camarão
• 250 gr de ervilhas
• 500 gr de arroz
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 1 alho
• Sal e pimenta q.b
• Salsa
• Uma pitada de açafrão
• Azeite q.b

Preparação:

Comece a receita de Arroz à Valenciana por cortar o frango em bocadinhos, faça o mesmo com a carne, e corte o presunto e os pimentos em tiras.
Frite no azeite até ficar tudo bem louro. Retire do azeite e refogue a cebola e o alho picado.
Volte a juntar as carnes e as lulas cortadas aos bocadinhos acrescentando um pouco de água.
Quando tudo estiver tenro junte as ervilhas , as salsichas cortadas e o açafrão.
Tempere com sal e pimenta e deixe ferver um pouco.
De seguida junte mais água para cozer o arroz, e, por fim, junte as ameijoas e o camarão.